Oponki serowe - składniki:

pół kg białego sera /twarogu/
pół kg mąki
szklanka kwaśnej śmietany 18%
pół szklanki cukru
łyżeczka sody
4 żółtka
kieliszek spirytusu
łyżka cukru waniliowego

cukier puder do posypania
olej do głębokiego smażenia

Oponki serowe - sposób wykonania:

Mąkę łączymy z sodą i przesiewamy ją do miski, dodajemy twaróg przepuszczony przez praskę oraz żółtka, śmietanę, cukier, spirytus i cukier waniliowy, z tych składników wyrabiamy gładkie ciasto.
Na podsypanej mąką stolnicy wałkujemy ciasto na grubość około 1 cm. Z ciasta wycinamy za pomocą szklanki duże kółka a w ich środku za pomocą kieliszka małe kółka. Gotowe kółka układamy na podsypanej mąką stolnicy, w między czasie rozgrzewamy olej. Oponki smażymy na gorącym oleju, z obu stron aż będą rumiane.
Po wyjęciu osączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (2 głosy ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu