Racuchy serowe - składniki:
70 dag twarogu (3 kostki)5 łyżek mąki pszennej
5 jajek
pół szklanki kwaśnej śmietany
łyżeczka cukru waniliowego
do polania: ulubiony jogurt
olej do smażenia
Racuchy serowe - sposób wykonania:
Twaróg mielimy 2-krotnie. Do dużej miski wkładamy/wsypujemy kolejno wszystkie składniki i miksujemy do momentu aż uzyskamy gładką masę serową.Olej rozgrzewamy na patelni, za pomocą łyżki nakładamy porcje ciasta i smażymy an rumianu z obu stron.
Podajemy polane jogurtem.
