Sernik wiedeński - składniki:

1 kg twarogu
8 jajek
pół kostki masła
2 łyżki mąki pszennej
łyżka budyniu waniliowego
1,5 szklanki cukru pudru
10 dag rodzynek
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Sernik wiedeński - sposób wykonania:

Wspaniały sernik wiedeński, przepis bez spodu a więc ciasto zawiera to co najlepsze u?miech-masę serową.

Twaróg mielimy 3 krotnie. Masło ucieramy z cukrem pudrem dodajemy po 1 żółtku wciąż ucierając. Do twarogu dodajemy utarte masło i miksujemy, dodajemy mąkę i budyń, mieszamy. Z białek ubijamy pianę a rodzynki zalewamy wrzątkiem i odcedzamy na sicie.
Białka dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy, dodajemy też wystudzone rodzynki.
Ciasto przekładamy do foremki wysmarowanej masłem, pieczemy 45 minut w 180 stopniach C. Po upieczeniu uchylamy piekarnik i ciasto wyjmujemy po przestudzeniu.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (3 głosy ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu