Czas Wykonanie 30 minut Porcji 10 kcal : 376 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł.
Wyśmienity tort rafaello na wyjątkową okazję. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy fix, ubijamy, dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz sok z cytryny, ubijamy.
Tort Rafaello – składniki:
3 placki biszkoptowe (własny przepis lub gotowe-można też użyć biszkoptów okrągłych)
400 ml śmietany 30%
2 opakowania fix-a do śmietany
łyżka cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
łyżka soku z cytryny
100 g wiórków kokosowych
dżem brzoskwiniowy
wiórki kokosowe do posypania
poncz:
filiżanka przegotowanej wody
likier kokosowy
Tort Rafaello – sposób wykonania:
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy fix, ubijamy, dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz sok z cytryny, ubijamy. Do piany dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką.
Biszkopty nasączamy ponczem sporządzonym z likieru kokosowego i wody. Możemy taki poncz przygotować z innego alkoholu ale trzeba go doprawić do smaku cukrem.
Biszkopty przekładamy gotowym kremem a wierzch ciasta smarujemy dżemem i posypujemy wiórkami. Ciasto schładzamy, jest gotowe do spożycia po około 2 godzinach. Dodatkowo wierzch ciasta można udekorować kuleczkami Rafaello.