Czas Wykonanie 45 minut Porcji 1 kcal : kalorii Trudność łatwe Koszt: do 10 zł
Biszkopt – składniki:
1 i 1/4 szklanka mąki
5 jaj
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masło do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
Biszkopt – sposób wykonania:
Przepis na prosty i smaczny biszkopt.
Żółtka oddzielamy od białek, przy czym białka wbijamy do większej miski. Z białek ubijamy pianę za pomocą miksera. Pianę ubijamy na najwyższych obrotach, pamiętajmy że zarówno miska do której wbiliśmy jajka jak i końcówki miksera muszą być idealnie suche. Pod koniec ubijania piany dodajemy stopniowo cukier, mieszamy mikserem.
Gdy piana jest już ubita, dodajemy żółtka i mieszamy, następnie mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i dodajemy ją do ubitej masy, stopniowo, mieszając łyżką, delikatnie by piana nie opadła! dlatego nie mieszamy mikserem, gdyż szybkie obroty sprawią, że piana opadnie a biszkopt nam nie wyrośnie.
Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką, pieczemy około 30 minut w 180 stopanich.