Ewa gotuje pyszne przepisy kulinarne.
Zakwas z buraków
Poznaj mój szybki przepis na zakwas z buraków do barszczu czerwonego, który szczególnie polecam na Wigilię. Zakwas z buraków podobnie jak sok, po rozcieńczeniu z wodą możesz pić na co dzień. Jest bardzo zdrowy. Przepis jest prosty i wielokrotnie sprawdzony. To mój najlepszy zakwas do wigilijnego barszczu. Przechowywany w lodówce lub chłodnej piwnicy poleży kilka tygodni, a nawet miesięcy.
Buraki używam przede wszystkim jako składnik do obiadów. Robię z nich zupę buraczkową lub surówkę do obiadu. Termiczna obróbka buraka niekorzystnie wpływa na zawartość witamin, dlatego często przygotowuję sok z buraka. Odkąd piję sok z buraka przestałam chorować i łapać infekcje w sezonie grypowym. Poznaj mój sprawdzony przepis i dowiedz się jak często pije niskokaloryczny sok z surowego buraka.
Czytaj dalej „Jak pić sok z buraka, ile dziennie?”
Czas: 60 min. Porcji: 4 szklanki, kcal: Kalorie 45 kcal/100ml, Trudność: łatwe, Koszt: do 5 zł
Sok z buraka jest bardzo zdrowy i pyszny. Ma piękny, pełen energii kolor. Przepis na sok powstał w wyniku prób łączenia innych warzyw i owoców. W efekcie pozbyłam się ziemistego smaku buraka. Najlepsze połączenie smaków uzyskałam łącząc buraka z jabłkiem, marchewką oraz imbirem. Świeże owoce i warzywa zawierają mnóstwo witamin i antyoksydantów, które chronią nas przed chorobami i infekcjami. Sok idealny na wzmocnienie organizmu przed wirusami podczas jesienno zimowych dni. Dlaczego warto pić sok z buraków? Bo są tanie, smaczne i zdrowe.
Czas 45 minut Porcji 12 kcal : 140 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 15 zł.
Dziś wieczorem upiekłam pyszny pasztet z cukinii w wersji fit z fetą oraz płatkami owsianymi. Z całą pewnością będziecie chcieli dokładkę. Zniknie zanim zdążycie wyciągnąć go z foremki! Jest wilgotny, lekki i dzięki różnorodności składników syty.
Czas 30 minut Porcji 10 kcal : 25 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Fantastyczna mizeria z ogórków do słoików na zimę. W prosty sposób zimową porą skosztujesz świeżych ogórków.
Czas 30 minut Porcji 8 kcal : 25 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Ogórki z chili do słoików są u mnie prawdziwym hitem. Śmiało można je określić kulinarnym przebojem roku. Idealnie nadają się do obiadu oraz spotkań towarzyskich.
Czas 30 minut Porcji 1 kcal : 40 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Dziś dzielę się z Wami pysznym domowym przepisem na Adżikę – doskonale nadającą się jako dodatek do kanapek i mięs zamiast keczupu.
Czas Wykonanie 25 minut Porcji 1 kcal : 11 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Domowy przepis na pyszne ogórki konserwowe. Ogórki myjmy i ciasno układamy w słoiczku (pionowo), między ogórki sypiemy ziarna gorczycy i wciskamy pokrojone ząbki czosnku.
Czas Wykonanie 60 minut Porcji 10 kcal : 68 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Każdego roku latem robię z tego przepisu smaczną sałatkę z ogórków do słoika. Doskonale nadaje się na zimową surówkę do obiadu.
Czas Wykonanie 45 minut Porcji 8 kcal : 11 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 zł.
Domowy przepis na ogórki kiszone. Na dnie słoików układamy po liściu winogron, wrzucamy kawałek chrzanu, i czosnku, następnie układamy ciasno ogórki.