Świat win musujących rozwija się z każdym rokiem, oferując coraz większy wybór trunków z bąbelkami. Kiedyś francuski szampan był synonimem luksusu, ale dziś coraz więcej osób sięga po inne wina musujące, takie jak włoskie Prosecco. Sprawdź, czym różni się Prosecco od szampana i innych win musujących oraz jakie potrawy najlepiej do nich pasują.
Co to jest Prosecco?
Prosecco to włoskie białe wino, które zdobyło popularność w wersji musującej. Produkowane jest głównie ze szczepu Glera, z domieszką nie więcej niż 15% innych odmian winogron, takich jak Chardonnay, Pinot Noir, czy Pinot Grigio. Najczęściej spotykane są wersje wytrawne i półwytrawne.
Czym różni się szampan od Prosecco?
Podstawową różnicą między szampanem a Prosecco jest metoda produkcji. Szampan powstaje metodą tradycyjną, gdzie druga fermentacja zachodzi w butelce. Prosecco natomiast produkowane jest metodą Charmata, gdzie fermentacja odbywa się w dużych zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować jego świeży, owocowy aromat.
Różnice dotyczą także regionu produkcji. Szampan pochodzi wyłącznie z francuskiej Szampanii, natomiast Prosecco produkowane jest w regionach Wenecji Euganejskiej i Friuli-Wenecji Julijskiej we Włoszech.
Prosecco kontra szampan – różnice cenowe
Różnica w metodach produkcji wpływa również na cenę. Produkcja szampana jest bardziej czasochłonna i kosztowna, co przekłada się na wyższą cenę tego trunku. Butelkę dobrej jakości Prosecco można kupić już za mniej niż 30 zł, podczas gdy ceny szampana zaczynają się od około 160 zł.
Czym się różni Prosecco od wina musującego?
Wina musujące to kategoria obejmująca różne rodzaje win gazowanych z całego świata. Każde z nich ma unikalny profil smakowy wynikający z metody produkcji i użytych winogron. Prosecco wyróżnia się swoją metodą Charmata oraz charakterystycznym, świeżym aromatem owoców.
Rodzaje wina musującego
Wina musujące można podzielić ze względu na region pochodzenia i metodę produkcji. Do najpopularniejszych należą Prosecco z Włoch, szampan z Francji, Cava z Hiszpanii oraz Sekt z Niemiec. Metody produkcji różnią się w zależności od tradycji i technologii: tradycyjna metoda, gdzie druga fermentacja zachodzi w butelce, stosowana jest do produkcji szampana i Cavy. Metoda Charmata, czyli druga fermentacja w zbiornikach, jest używana głównie do produkcji Prosecco. Istnieje także metoda transferowa, będąca połączeniem obu powyższych technik.
Podział win musujących ze względu na wytrawność
Wina musujące różnią się poziomem słodyczy. Najbardziej wytrawne są oznaczone jako Brut Nature lub Extra Brut. Brut i Extra Dry to wina lekko wytrawne, natomiast słodkie białe wina musujące oznaczone są jako Demi-Sec lub Doux.
Ile kosztuje Prosecco, szampan i pozostałe wina musujące?
Cena Prosecco zaczyna się od około 30 zł za dobrą butelkę, podczas gdy ceny szampana zaczynają się od około 160 zł. Przykładem szampana w rozsądnej cenie jest Comtesse Lafond Champagne brut, dostępny za niecałe 300 zł.
W sklepie internetowym Wybieramwino.pl można znaleźć szeroki wybór Prosecco https://wybieramwino.pl/prosecco oraz innych win musujących w przystępnych cenach.
Kiedy i z czym podawać wina musujące, szampan i Prosecco?
Prosecco świetnie komponuje się z różnymi potrawami, szczególnie z rybami i owocami morza. Można je również podawać jako aperitif. Jeśli preferujesz delikatniejsze bąbelki, Prosecco Frizzante będzie doskonałym wyborem zarówno do dania głównego, jak i deseru. Szampan, z kolei, idealnie pasuje do ostryg, kawioru, sera i owoców, co czyni go idealnym wyborem na wyjątkowe okazje.
Artykuł partnerski.