Miętusek - składniki:

Ciasto:
- pół szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- łyżka kakao


Warstwa miętowa:
- 180 gram miętowych landrynek
- 1/4 szklanki wody
- opakowanie budyniu śmietankowego
- 360 ml mleka
- 150 gram masła
- 2 łyżki cukru

Warstwa śmietanowa :
- opakowanie galaretki agrestowej
- 200 g śmietany 36%

- ok. 20 szt herbatników
- 20 gram czekolady

Miętusek - sposób wykonania:

Biszkopt :

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, następnie wlewamy żółtka i chwilkę mieszamy. Na koniec wsypujemy mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i kakao, mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy do blaszki 20x20 wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach C.

Warstwa miętowa:
Landrynki wsypujemy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu do momentu gdy się rozpuszczą.
W połowie szklanki wody mieszamy budyń oraz 2 łyżki cukru, pozostałe mleko gotujemy. Gdy mleko zawrze wlewamy budynie oraz rozpuszczone landrynki i gotujemy aż zgęstnieją (mieszamy by nie przywarły).
Masło ucieramy an puch, dodajemy po łyżce budyniu wciąż ucierając do wyczerpania. Gotową masę wykładamy na biszkopt, przykrywamy warstwą herbatników.
Warstwa śmietanowa:

Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wrzątku. Mieszamy do dokładnego rozpuszczenia. Śmietanę ubijamy na sztywno, wlewamy pod koniec ubijania przestudzoną galaretkę, chwilkę miksujemy. Masę wylewamy na ciasto. Na masę kładziemy warstwę herbatników, posypujemy startą czekoladą. Dekorujemy listkami mięty.
Ciasto wstawiamy do lodówki, by się przegryzło.


  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu