Ewa gotuje pyszne przepisy kulinarne.
Lubisz zjeść pyszną rybę, ale masz problem z jej usmażeniem? Szukasz sprawdzonej metody przyprawiania mrożonej lub świeżej ryby? Jeśli tak, to artykuł jest dla Ciebie. Dowiesz się jak przygotować i usmażyć rybę ze skórą. Poznaj różnice między obtaczaniem w mące oraz panierce. Wyjaśnię w jakiej temperaturze i jak długo smażyć.
Czytaj dalej Jak przyprawić i smażyć rybę ze skórą w mące lub panierce?
Zupę pomidorową z kuleczkami mięsa mielonego pokocha cała Twoja rodzina. Do zakochania wystarczy 1 łyżka :-). Jest aromatyczna, gęsta, pożywna i przede wszystkim mocno pomidorowa. Nie masz dziś czasu na gotowanie? Ta szybka zupa z powodzeniem zastąpi drugie danie.
Czytaj dalej Zupa pomidorowa z pulpetami
Pyszna malinowa chmurka na biszkopcie z bezą, którą możesz piec przez cały rok. Ciasto wbrew pozorom jest proste i szybkie w wykonaniu. Jak nazwa wskazuje jest lekkie i za sprawą masy śmietankowej z mascarpone przypomina chmurkę. Słodko-kwaśne maliny zatopione w galaretce, dopełniają cukierniczego dzieła. Duża blacha ciasta bardzo szybko znika z talerza, aż trudno powstrzymać się przed sięgnięciem po następną porcję.
Czytaj dalej Malinowa chmurka na biszkopcie
Suszona polędwica w pieprzu i czosnku na surowo, smaczniejsza od szynki parmeńskiej. Możesz ją jeść już na drugi dzień po zrobieniu. Pyszna, domowa wędlina pachnąca przyprawami. Bez grama chemii, konserwantów i przede wszystkim prosta i szybka w wykonaniu.
Czytaj dalej Suszona polędwica w pieprzu i czosnku.
Co to jest wolnowar? Ostatnimi czasami bardzo często na różnych forach i blogach kulinarnych spotykałam się z zachwytami nad wolnowarem. Po miesiącu intensywnego korzystania z wolnowaru mam już na jego temat liczne spostrzeżenia i opinie, którymi chcę się z Wami podzielić.
Czytaj dalej Wolnowar – co to jest. Poznaj moją opinię.
Każdego roku stajesz przed tym samym problemem: co przygotować na świąteczny stół? Przejadły Ci się dotychczasowe dania wigilijne? Zastąpmy je nowymi! Tradycyjne, polskie potrawy można połączyć z nutą nowoczesności. Przygotowałam listę nowoczesnych potraw wigilijnych, które kulinarnie urozmaicą nasze święta.
Czytaj dalej Nowoczesne wersje tradycyjnych potraw wigilijnych
Grzybowy mieszek z pewnością zachwyci każdego gościa na Wigilii. Wygląda efektownie i niecodziennie, a powstaje ze zwykłego naleśnika i grzybowego nadzienia.
Czytaj dalej Mieszek grzybowy do czerwonego barszczu
Tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie to wigilijna specjalność mojej babci oraz mamy. Przez lata był dopracowywany do perfekcji. Poznaj mój rodzinny przepis na prawdziwy, wigilijny barszcz czerwony na domowym zakwasie.
Czytaj dalej Wigilijny barszcz czerwony na zakwasie
Najlepsza przyprawa do piernika, którą wykorzystasz do wigilijnych ciast i ciasteczek. Szybko i łatwo zrobisz aromatyczną przyprawę. Domową, korzenną przyprawę do piernika możesz długo przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku. Przyprawa przydaje mi się nie tylko do pierników i pierniczków. Wykorzystują ją także do grzańca, zimowych konfitur oraz pralinek.
Czytaj dalej Najlepsza przyprawa do piernika
Zakwas z buraków
Poznaj mój szybki przepis na zakwas z buraków do barszczu czerwonego, który szczególnie polecam na Wigilię. Zakwas z buraków podobnie jak sok, po rozcieńczeniu z wodą możesz pić na co dzień. Jest bardzo zdrowy. Przepis jest prosty i wielokrotnie sprawdzony. To mój najlepszy zakwas do wigilijnego barszczu. Przechowywany w lodówce lub chłodnej piwnicy poleży kilka tygodni, a nawet miesięcy.