Czas 40 minut Porcji 4 kcal : 186 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł.
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w półplasterki. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę
Mięsne muffiny z pieczarkową niespodzianką – składniki:
filet z kurczaka /podwójny/
300 g pieczarek
1 cebula
100 g startego sera żółtego
przyprawy ( sól , pieprz , do kurczaka , papryka )
pęczek natki pietruszki
Mięsne muffiny z pieczarkową niespodzianką – sposób wykonania:
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w półplasterki. Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę a następnie dodajemy pieczarki, dusimy aż staną się miękkie. Przyprawiamy do smaku. Następnie dodajemy do nich ser oraz posiekaną pietruszkę, studzimy.
Pierś kurczaka dzielimy na 4 kotlety (każdą połowę przekrajamy jeszcze na pół), lekko rozbijamy. Doprawiamy solą , pieprzem , papryką i przyprawą do kurczaka. 4 foremki do muffinek smarujemy olejem, umieszczamy w nich kotlety z piersi tworząc koszyk, do środka wkładamy nadzienie z pieczarek i przykrywami brzegami kotleta formując babeczkę. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach C.
Przepis dodany przez Ostra na Słodko. Smacznego!