Ewa gotuje - moje przepisy kulinarne

Chrzan tarty własnej roboty

Chrzan tarty to obowiązkowa potrawa na moim wielkanocnym stole. Póki nie spróbujesz, nie przekonasz się jakie to proste. Wyciska łzy przy ręcznym tarciu, dlatego polecam wykorzystać do tego kuchennego robota u?miech. Żaden kupny chrzan nie dorówna domowe. . .

Czytaj więcej

Sernik zebra

Przepyszny serniczek, bosko wygląda i nieziemsko smakuje. Oto mój wypróbowany przepis krok po kroku: Spód: do rozdrobnionych blenderem herbatników wsypujemy kakao wlewamy roztopione masło , mieszamy. Masa wylepiamy tortownicę (wyłożoną papierem do p. . .

Czytaj więcej

Pierś kurczaka z ananasem

Szybki i prosty pomysł na odświętny obiad, czyli pierś z kurczaka zapiekana z ananasem. Z kurczaka, ananasa i sera wyczarujesz smaczną i efektownie wyglądającą zapiekankę. Pyszne przełamanie smaków owoców i mięsa. Piersi kurczaka tniemy wzdłuż na ki. . .

Czytaj więcej

Pączki tradycyjne

Drożdże wkruszam do dużego kubka (mam taki specjalny do tego celu 0,5 litrowy u?miech), dodaję 2 łyżki cukru i pół szklanki ciepłego lecz nie gorącego mleka, mieszam i odstawiam w ciepłe miejsce do momentu aż ruszą (widać bąbelki i na wierzchu robi się sp. . .

Czytaj więcej

Dietetyczne Donaty upieczone w piekarniku

Pyszne i jednocześnie dietetyczne Donaty czyli pączki z dziurką znane także pod nazwą oponki lub obwarzanki. Dzięki upieczeniu w piekarniku, nie ociekają tłuszczem. Donaty z piekarnika są puszyste, miękkie i smaczne. Do ciepłego mleka dodajemy c. . .

Czytaj więcej

Pyszna surówka z kapusty pekińskiej

Z kapusty osuwamy wierzchnie liście, myjemy ją i szatkujemy na drobne kawałki. Dodajemy marchewkę obraną i starkowaną na grubych oczkach (do warzyw), dodajemy też drobno posiekana natkę pietruszki (może być mrożona). W kubku mieszamy majonez z jog. . .

Czytaj więcej

Jak zrobić hummus

Jak zrobić prawdziwy hummus, inaczej pastę z ciecierzycy? Z pozoru nie łatwa pasta, po przygotowaniu okaże się jedną z najprostszych potraw jakie przygotowujesz na co dzień. Poznaj prosty i szybki sposób na pyszną pastę z hummusu na kanapki. Przed . . .

Czytaj więcej

Racuchy pieczone w piekarniku

Dziś polecam dietetyczne, racuchy pieczone w piekarniku. Nie są tak puszyste jak smażone, ale za to nie ociekają tłuszczem. Smakują wybornie jak ciasteczka u?miech. Ciasto jest identyczne jak przy tradycyjnych racuchach. Nie dodaję jedynie cukru. Słodycz. . .

Czytaj więcej

Paprykowe łódeczki z twarożkiem

Papryka faszerowana twarożkiem na pyszne śniadanie - kolację lub przekąskę imprezową. Farsz z twarożku jest bardzo smaczny, polecam na co dzień na kanapki. Łódeczki papryki ładnie i apetycznie wyglądają. Tak przygotowana papryka kusi by ją schrupać. . . .

Czytaj więcej

Rolada szpinakowa z łososiem

Rozmrażamy szpinak i na łyżeczce masła smażymy na dużej patelni. Dodajemy obrane i zmiażdżone 5 ząbki czosnku, oprószamy solą i pieprzem. Farsz odsączamy i studzimy. Do farszu wsypujemy mąkę dodajemy żółtka i ubite na sztywno białka i łyżką mieszamy . . .

Czytaj więcej

Ciasto sylwestrowe

Pyszne, czekoladowo pomarańczowe ciasto efektownie udekorowane migdałami i lukrem na kształt zegara. Idealne na Sylwestrową noc. Swoją dekoracją zachwyci każdego. Obieramy pomarańczę, kroimy na małe kawałki. Ubijamy białka na sztywno. Gdy piana będz. . .

Czytaj więcej

Chlebek mięsny

Keksówkę wyścielamy papierem do pieczenia, na dno układamy połowę plastrów szynki. Do mięsa mielonego dodajemy jajka, bułkę tartą, pokrojone oliwki, posiekaną w drobną kostkę cebulę. Do masy dodajemy też pokrojoną w kostkę mozzarellę oraz startą na. . .

Czytaj więcej