Ewa gotuje - moje przepisy kulinarne

Drożdżówki z truskawkami

Efektowne i proste w wykonaniu bułeczki drożdżowe z truskawkami, które poza sezonem można zastąpić innymi owocami u?miech. Mąkę mieszamy z cukrem, solą i drożdżami. Masło roztapiamy, studzimy i wlewamy do suchych składników, dodajemy jajko i żółtko, . . .

Czytaj więcej

Kompot truskawkowy

Truskawki myjemy pod bieżącą wodą, następnie szypułkujemy - w takiej kolejności ponieważ inaczej owoce naciągną wodę i staną się kwaśne. Następnie truskawki umieszczamy w słoikach do 3/4 wysokości. Wodę gotujemy z cukrem aż się rozpuści, gorącą. . .

Czytaj więcej

Drożdżówka bez wyrabiania

Do miski wsypujemy/wlewamy kolejno wszystkie wymienione składniki poczynając o drożdży, następnie cukier, mleko, oliwę, jajka oraz mąkę wymieszaną z odrobiną soli i aromat. Ciasta nie mieszamy tylko odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie mieszamy. . .

Czytaj więcej

Surówka z pora i marchewki

Szybko i prosta do zrobienia i staurówka z pora i marchewki - pasuje na każdy obiad. Warzywa obieramy. Pora kroimy w drobne półkrązki, marchewkę i jabłko tarkujemy. Wszystko mieszamy w salaterce dodajemy śmietany - ilość łyżek zależna od objętośc. . .

Czytaj więcej

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i serem

Na niedzielny obiad polecam zapiekankę ziemniaczaną z mięsem, serem i warzywami. Przepyszna propozycja na szybki i smaczny rodzinny obiad. Ziemniaki obieramy i kroimhy w plastry. Marchewkę obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Pora kroimy w półkr. . .

Czytaj więcej

Bezglutenowe ciastka jaglane cytrynowe

Przygotowanie pysznych bezglutenowych ciasteczek zaczynamy od ugotowamia do miękkości kaszy jaglanej. Po ugotowaniu kaszy i ostudzeniu jej dodajemy pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto, z którego następnie zwilżonymi rękami formujemy małe ciast. . .

Czytaj więcej

Babeczki cynamonowo-imbirowe (owsiano-żytnie)

Mieszamy ze sobą obie mąki żytnią i owsianą. Ucieramy ze sobą cukier, cukier waniliowy /lub olejek waniliowy/, olej, jajka, kefir. Dodajemy stopniowo cały czas mieszając mieszankę mąk, cynamon, kakao, proszek do pieczenia, imbir. Gotowym ciastem za. . .

Czytaj więcej

Ciasteczka cynamonowe żytnie

Z podanych składników wyrabiamy elastyczne ciasto. Następnie na 1 godzinę wkładamy do lodówki. Po wyciągnieciu z lodówki wałkujemy ciasto na grubość około 5 cm. Foremkami wycinamy małe ciasteczka. Cynamonowe żytnie ciasteczka pieczemy . . .

Czytaj więcej

Zakwas na chleb

Przepis na zakwas chlebowy jest banalnie prosty, tym bardziej warto go zrobić, ponieważ chleb na nim jest naprawdę wyśmienity. Na początek należy przygotować wysokie szklane naczynie, np. słoik który przed użyciem myjemy i wyparzamy wrzątkiem. . . .

Czytaj więcej

Adżika - ostra wersja keczupu

Dziś dzielę się z Wami pysznym domowym przepisem na Adżikę - doskonale nadającą się jako dodatek do kanepek i mięs zamiast keczupu u?miech W składnikach podana jest ilość na 1 kg papryki - każdy może łatwo pomnożyć składniki przez potrzebną ilość porcji.. . .

Czytaj więcej

Ciasto z jabłkami, bananami i budyniem

Składniki na ciasto posiekać, zagnieść i podzielić na dwie części. Jedną rozwałkować i wyłożyć ciastem blachę wyłożoną papierem śniadaniowym. Jabłka obrać i pokroić w cienkie plastry, wyłożyć na ciasto i w zależności od tego jak są kwaśne posypać cuk. . .

Czytaj więcej

Racuchy Dominiki

Z mąki, ciepłego mleka i drożdży zrobić zaczyn. Odstawić do wyrośnięcia. Następnie dodać resztę mąki, cukru, mleka i jajko. Wyrobić i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Smażyć na złoty kolor posypać cukrem pudrem. Smacznego.. . .

Czytaj więcej